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📝Recension par Catherine Jessus 🔗Pasteur par Michel MORANGE,

Le vaccin contre la rage en a fait une star scientifique planétaire. Il est aussi l’homme qui a découvert le rôle des microbes dans les fermentations. Celui qui a remis en question la génération spontanée. Il s’est attaqué aux maladies du ver à soie, de la bière et du vin. Et c’est lui qui, au début de sa carrière, a découvert l’asymétrie moléculaire. Il a été couvert d’honneurs de son vivant, il laisse son nom à la pasteurisation, à des milliers de rues et des centaines d’établissements scolaires, son buste trône sur de multiples places, des musées lui sont consacrés, son visage a orné timbres, billets de banques, pièces et médailles, il a ses cratères sur la Lune et Mars, il est un astéroïde et un glacier de l’Antarctique, et sa vie a fait l’objet de dizaines de films et de livres. Alors, qu’allait apporter de plus un nième « Pasteur » à ce déluge d’informations ?
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Référence(s) :

Michel MORANGE, Pasteur, Collection NRF Biographies, Éditions Gallimard, Paris


OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Valérie Burgos (17 février 2025). 📝Recension par Catherine Jessus 🔗Pasteur par Michel MORANGE, Comité pour l'histoire du CNRS. Consulté le 15 mai 2025 à l’adresse https://doi.org/10.58079/13bth


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